عاشقة مجنون
نائب رئيس مجلس الادارة
 عدد الرسائل : 438
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 20/05/2008
 |  موضوع: كيك اسفنجى  السبت مايو 24, 2008 3:38 am | |
| كيك اسفنجى
الكيك الاسفنجى وهو من اهم العناصر فى عمل التورت او الجاتوة والسويسرول
:القادير
250 جرام سكر خشن
250 جرام دقيق ابيض
عدد 8 بيضات
قليل من البكينج بودر
قليل من الفانيليا
50 جرام كاكاو ساده
قالب مدور مقاس 30 سم او قالب مربع مقاس 20 *30 سم
: طريقة التحضير
يوضع البيض والسكر فى اناء عميق يضرب بالمضرب الكهربائى لمدة 15 دقيقة ينخل الدقيق و الفانيليا
و البيكنج بودر وقدار الكاكاو اذا كانت الرغبة الحصول على تورتة شيكولاتة يفصل المضرب ويقلب خليط الدقيق مع
البيض بملعقة خشب ويقلب بهدوا شديد حرصأ على كمية الهواء الموجودة بالبيض ويدهن القلب بالسمن خفيف جدأ
:الطهى
تخبز فى فرن متوسط الحرارة اى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ويختبر التسوية عن طريق وضع سكن نظيف فى
وسط الكيكة اذا خرجت نظيفة فهو دليل على نضج الكيك وبعد تقلب على منخل سلك او اى نوع من الشبك حت تبرد
مع تحياتي
عاشقة مجنون
| |
|
هــــ الامارات ـزاع
رئيس مجلس الاداره
 عدد الرسائل : 705
المزاج : مــــجـــنــــونـــــهــــاااا
تاريخ التسجيل : 20/05/2008
| | موضوع: رد: كيك اسفنجى الثلاثاء مايو 27, 2008 5:06 am | |
| الللللللللللللله
بتسويلنا صح؟؟؟
يسلموو الغلا على هالموضوع مع انه مالي خص
ههههههههههههههههههه | |
|
عاشقة مجنون
نائب رئيس مجلس الادارة
عدد الرسائل : 438
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 20/05/2008
| | موضوع: رد: كيك اسفنجى الثلاثاء مايو 27, 2008 1:39 pm | |
| فالكم طيب
تسلم على المرور هزاع كيف مالك خص
ترا اذا ما سمعت قامو يعطون الريايل دورات طبخ هل ايام
يلة لزم تسجل عندهم لانة الصراحة يمدحون طبخ الريايل | |
|
همس الليل
عضو نشيط
عدد الرسائل : 468
العمر : 37
المزاج : كبريائي من عزته ما يلامس الارض طاير
تاريخ التسجيل : 01/06/2008
| | موضوع: رد: كيك اسفنجى الإثنين يونيو 02, 2008 6:18 am | |
| تسلم الانامل ع الوووصفه الحلوووة
وربي يعطيك العافيه عشوووقه
بكل الوود
همس | |
|
عاشقة مجنون
نائب رئيس مجلس الادارة
عدد الرسائل : 438
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 20/05/2008
| | موضوع: رد: كيك اسفنجى الإثنين يونيو 02, 2008 12:30 pm | |
| | |
|
